清净的水是无臭，无味，无色透明的液体。但被污染的水体，常会使人感觉有不正常的气体。用鼻闻到的成为鼻，用口尝到的称为味。水的臭味主要来源有：

1.水中的水生动物，植物或者微生物的繁殖和腐烂而发出的臭味

2.水中有机物质的腐烂分解而散发的臭味

3.水中溶解气体如二氧化硫等臭味

4.溶解盐或者泥土的气味

5.排入水体的工业废水所含杂质如石油，酚类等的臭味

6.消毒水过程中加入氯气等的气味。

由于上述的各种原因，所以有的水会有臭味。